棲霞地處地球北緯37°蘋果黃金種植帶，屬暖溫帶季風(fēng)型半濕潤大陸性氣候，全年雨量適中，光照充足，雨熱同期，秋季晝夜溫差大，生態(tài)條件優(yōu)于美國華盛頓州，遠(yuǎn)超過日本、韓國，發(fā)展蘋果自然條件得天厚。境內(nèi)群山起伏，丘陵連綿，山丘泊相間， 有“六山一水三分田”之說。棲霞蘋果多種植于山坡梯田上，光照條件好，小氣候。土壤質(zhì)地疏松透氣，礦物質(zhì)含量豐富，氮磷鉀比例協(xié)調(diào)，并富含鈣、鎂、鐵、鋅等蘋果必需的礦質(zhì)元素，生產(chǎn)出的果品營養(yǎng)價(jià)值。特的水土條件、的氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境孕育了棲霞蘋果的感觀和特品質(zhì)。棲霞蘋果品質(zhì)特征為“秀外慧中、質(zhì)脆皮薄、酸甜適口、彌久愈香”。