克魯曼紅外輻射式燒烤機對傳統(tǒng)的食物在上加熱器在下的燒烤方法進行了顛覆。將紅外催化輻射式燃燒器置于食物上方，由上向下,以紅外輻射方式對烤網(wǎng)架上的食物進行烘烤。在燒烤過程中產(chǎn)生的油、汁液、食物殘渣掉入下方水槽內(nèi)，不產(chǎn)生油煙及苯并芘。解決這兩個困擾燒烤業(yè)發(fā)展的難題，了真正健康環(huán)保燒烤的新時代。本機采用大量創(chuàng)新技術(shù)，已申報系列發(fā)明專利。