1.實(shí)際操作原料的選購(gòu)，加工技巧與過(guò)程。 2.實(shí)際操作面條的制作從和面開始。 3.實(shí)際操作具體每種口味的調(diào)制方法。 4.認(rèn)知所需的店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。 5.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健? 6.講解開業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位等。 7.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。 8.三年技術(shù)保障，后續(xù)技術(shù)支持。