全自動(dòng)商用洗碗機(jī)系列特點(diǎn) 1、洗碗速度快。每小時(shí)可洗5000-10000套，是普通籃傳式、長龍式洗碗機(jī)無法比擬的，因此非常適合洗滌量大的大型中餐廳、消毒公司、大型火鍋店和食堂使用， 可以省下更多人工。假設(shè)按工資（包吃?。?500元/月計(jì)算，一個(gè)洗碗工每年需要18000元開支。即每省下1個(gè)洗碗工，一年即可省下18000元的人工開支。 2、能耗低。相比于普通籃傳式、長龍式洗碗機(jī)，它的能耗也相當(dāng)?shù)停\(yùn)行時(shí)的高功率才12.5千瓦，而普通籃傳式洗碗機(jī)的功率一般在30千瓦以上，而長龍式洗碗機(jī)則更是高達(dá)60千瓦以上。 3、清洗效果好。采用了高壓循環(huán)水沖洗相結(jié)合的方法，洗碗更，不留痕跡。 4、適用度廣。無論是瓷質(zhì)的、不銹鋼的還是密胺的，無論大小和材質(zhì)，幾乎都可以清洗。 現(xiàn)狀及前景 全自動(dòng)商用洗碗機(jī)利用高壓水槍的水來清洗，潔凈度高，不存在清洗不到的死角，特別適合于中國餐具的洗滌。而且洗滌時(shí)不需要特殊洗滌劑，且省電、噪聲小。目前，洗碗機(jī)的應(yīng)用區(qū)域基本上還只是商用洗碗機(jī)，主要用在賓館，飯店，，學(xué)校，機(jī)關(guān)，廠礦食堂等大型的場合，憑借其優(yōu)點(diǎn)受到了廣泛的好評。商用洗碗機(jī)的問世，將解決中國餐具的洗滌問題，為中國和海外的洗碗機(jī)市場帶來無限生機(jī)。 未來發(fā)展方向 科技發(fā)展和能源危機(jī)的加劇, 使商用洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展必然經(jīng)歷由高耗能粗放型向低耗能智能型發(fā)展， 當(dāng)前商用洗碗機(jī)的主要發(fā)展方向是: 1、節(jié)能節(jié)水。不斷開發(fā)新技術(shù)，降低能耗和節(jié)水。例如采用高溫消毒。提高循環(huán)水和清水的利用效率； 2、 降低噪聲和設(shè)計(jì)簡單化。大功率電器的噪聲污染也是制約洗碗機(jī)發(fā)展的絆腳石。因此, 尋求有效可靠的降噪方法也是洗碗機(jī)發(fā)展的一個(gè)主要方向; 3、體積小型化同時(shí)降低成本，適合大部分廚房洗碗間的空間擺放，同時(shí)在體積小的情況下，實(shí)現(xiàn)完全的自動(dòng)化，符合客戶對洗碗機(jī)的預(yù)期：臟碗放進(jìn)去 ，出來干干凈凈，中間那么多繁瑣的過程不需要人工，同時(shí)價(jià)格可以讓大部分餐館可以承受得起。 4、尋求更和低成本的烘干技術(shù)，進(jìn)一步提高烘干速度和降低烘干的能耗。