梅花鹿是國家保護(hù)動物,長沙市鹿海有限公司已獲國家批準(zhǔn)繁殖和開發(fā)利用梅花鹿。公司采用東北森林放牧馴養(yǎng)，然后集運長沙精細(xì)加工的方式，開發(fā)出“鹿海”梅花鹿鮮肉、凈菜、干品三個系列三十多種產(chǎn)品，現(xiàn)已在長沙地區(qū)和部分省市城市的酒店推薦給消費者享用。