自貢市躍進食品廠位于千年鹽都--四川省自貢市中心區(qū)。我廠主要是收集整理千年自貢鹽業(yè)歷史形成的“鹽幫和味”飲食文化的工藝和，開發(fā)具有市場需求和占有率的調(diào)味品。我廠調(diào)味系列產(chǎn)品分為：鹵膏、“自己鹵”鹵粉、香辣醬。 家用鹵膏，選用若干種無任何污染的天然植物香料，用老鹵水高湯熬制濃縮而成，主要用于鹵制家禽、家畜及豆制品、蛋類等，其特點為經(jīng)濟、方便、實用，具有色、香、味一體，是家庭，餐廳、飯店烹飪調(diào)味之佳品。我廠生產(chǎn)的鹵膏是直接用于食品制作的實用性調(diào)味品，同時，與同類鹵制調(diào)味品相比較，他是目前市場的熟鹵料。 媳婦自己鹵:巧媳婦自己鹵，是為了適應(yīng)不同消費層次的需求而開發(fā)的產(chǎn)品，它同目前市場上的鹵制調(diào)料屬同一檔次，是生鹵料。 香辣醬是在自貢富順傳統(tǒng)特產(chǎn)香辣醬工藝的基礎(chǔ)上，集眾家之長，充分發(fā)揮我廠”鹽幫和味“的技術(shù)優(yōu)勢，其產(chǎn)品醬香濃郁綿長、入口香辣、鮮、香適口、回味圓潤、產(chǎn)品優(yōu)良，是家庭宴賓，餐廳助廚的好幫手，也可直接食用。