陜西時代釀造科技有限公司是2009年經(jīng)國家批準成立的個人資公司。注冊資1200萬元，是以自有知識產(chǎn)權為技術依托，產(chǎn)、學、研為一體的高科技技術企童：專生從事液態(tài)釀醋設備、固體發(fā)酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝的研究開發(fā)及推廣咨詢。可承接各類中小型實驗室醋酸發(fā)酵設備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋、果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線交鑰匙工程。 公司主要工程技術人員2 1名，其中在職教授2名，博士3名，工程師16名（釀造）。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列專利釀醋設備、自動化控制設備等，并在生產(chǎn)實踐中不斷完善、創(chuàng)新，使產(chǎn)品質量達到國際水平。公司先后完成了國家九五計劃“DF連續(xù)自動制醋機項目”、十五計劃“DF工業(yè)自動化果醋生產(chǎn)線項目”、十一五計劃“DF工業(yè)自動化控制系統(tǒng)項目”三項。涉及蘋果醋生產(chǎn)線、梨醋生產(chǎn)線、沙棘醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)線、桑葚醋生產(chǎn)線、木瓜醋生產(chǎn)線、楊梅醋生產(chǎn)線、蜂蜜醋生產(chǎn)線、白醋生產(chǎn)線等170多個生產(chǎn)線項目。