承德桑葉雞蛋是采用承德醫(yī)學院蠶業(yè)研究所新科研成果，此成果被省科技廳評為國內，在不使用抗生素、化學添加劑，無殘留、的籠養(yǎng)條件下，給蛋雞添加適量的綠色桑葉粉而產出的雞蛋。 據(jù)藥學大典《本草綱目》注載，桑葉主治：外感、頭疼目赤、肺熱咳嗽、癮疼到汗、水腫腳氣等多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學證明桑葉還有擴張冠狀血管，改善心肌循環(huán)；降低膽固醇、恢復血管彈性、、抗?jié)?、降壓、等功效。浙江醫(yī)科大學報導桑葉具有類似人參的補益與抗衰老作用，經常食用對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很好的促進作用。