產(chǎn)品別名 |
大豆蛋白消泡劑 |
面向地區(qū) |
豆乳提取中為什么需要加入消泡劑，大豆蛋白提取過(guò)程中為什么需要加入消泡劑？加入消泡劑的好處有哪些？添加量多少合適？帶著這些問(wèn)題，我們要講講消泡原理，我們湖北新四海的消泡劑分析：
供應(yīng)豆乳提取消泡劑，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑，在富有彈性口感的火腿、肉丸等肉制品，爽滑可口的冰淇淋等乳制品，色澤光鮮的面條等面制品中，都有它的身影，并且正在以一種全新的姿態(tài)豐富和改變我們的日常生活。大豆分離蛋白的生產(chǎn)原理是利用大豆蛋白等電點(diǎn)的特性，在堿性溶液中，將大豆蛋白質(zhì)從豆粉中溶解出來(lái)，然后又在等電點(diǎn)范圍內(nèi)加酸使蛋白質(zhì)凝集沉淀分離出來(lái)。由于大豆蛋白具有起泡的特性，泡沫控制就成為穩(wěn)定生產(chǎn)、提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。在一次萃取時(shí)，溫度40℃-60℃，PH在9左右，攪拌速度100-120r/min，此工段泡沫較少，消泡劑主要是為了抑制后面工段的泡沫。四海化工的消泡劑是乳白色的，化學(xué)名稱叫聚二甲|基硅氧烷乳液，它的含量高，消泡速度快，抑泡時(shí)間長(zhǎng)。供應(yīng)豆乳提取消泡劑_大豆蛋白提取行業(yè)中消泡劑！可大量出口！
供應(yīng)豆乳提取消泡劑，豆乳罐是整個(gè)工藝中產(chǎn)生泡沫多的工段，需要投加大量的消泡劑以防溢罐，造成原料損失。酸沉罐中，PH用YAN suan調(diào)控到了4.5左右，如果前期消泡劑加入量不夠，酸沉罐中也會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫。工藝后期，消泡劑應(yīng)該盡可能在豆清水排除，防止產(chǎn)品出現(xiàn)苦味。從整個(gè)生產(chǎn)工藝來(lái)看，消泡劑不僅僅要有良好的消抑泡性能，還需要有很好的水分散性，耐酸耐堿的性能。
供應(yīng)豆乳提取消泡劑，湖北新四海消泡劑SH-D120-K可以提供的解決方案，并且具備了Cosher、 HALAL、SKS BRC等一系列食品認(rèn)證。湖北新四海化工股份有限公司（原棗陽(yáng)四?；び邢薰荆┪挥跐h光武帝劉秀故里——湖北省棗陽(yáng)市，南依漢丹鐵路，北靠316國(guó)道，交通四通八達(dá)。四海公司屬國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、湖北省上市后備企業(yè)。主要從事有機(jī)硅精細(xì)化學(xué)品和表面活性劑及涂料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。
