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餐廚垃圾分類(lèi)回收的現(xiàn)實(shí)意義：（1）餐廚垃圾的回收處理對(duì)改善城市健康環(huán)境具有重要意義，可以緩解當(dāng)前城市環(huán)境污染嚴(yán)重的現(xiàn)狀。（2） 餐廚垃圾的回收和處理可以實(shí)現(xiàn)垃圾的再利用，實(shí)現(xiàn)社會(huì)的循環(huán)利用。（3） 餐廚垃圾的回收和處理可以促進(jìn)其他社會(huì)其他行業(yè)的發(fā)展，有效緩解當(dāng)前的社會(huì)短缺狀況。
餐廚垃圾的特點(diǎn)可以總結(jié)如下：（1）含水量高，高達(dá)80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機(jī)物含量高，蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質(zhì)、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘?jiān)?、蔬菜、油、骨頭等。其化學(xué)成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽。
許多人從未見(jiàn)過(guò)廚余處理設(shè)備，但從其名稱(chēng)可以看出，它用于處理生活中的廚余（剩菜、骨頭等）。有人想問(wèn)，你還需要處理廚房垃圾嗎？不多事實(shí)上，家庭并不多，每個(gè)家庭都會(huì)產(chǎn)生食物垃圾，而且不止一次。想象一下，一個(gè)社區(qū)和一個(gè)村莊會(huì)產(chǎn)生多少食物垃圾？由此可見(jiàn)，餐廚垃圾處理設(shè)備非常重要，當(dāng)然它也非常受歡迎，不僅因?yàn)樗豢苫蛉?，還因?yàn)樗泻芏鄡?yōu)點(diǎn)。
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