ＥＭ是有效微生物群的英文縮寫。 該技術發(fā)明人為日本琉球大學教授比嘉照夫于８０年代初研制而成的微生態(tài)制劑， 是由光合菌群、 乳酸菌群、 酵母菌群、 革蘭氏陽性放線菌群、 發(fā)酵系的絲狀菌群等８０多種微生物復合培養(yǎng)而成的多功能菌群。 這項重大技術在９０多個國家和地區(qū)被廣泛應用于農林牧漁、 環(huán)境保護和醫(yī)療保健等眾多領域， 已經顯示出強大的效能和生命力。

    作用機理是形成EM菌和病原微生物爭奪營養(yǎng)的競爭，由于em菌在土壤中極易生存繁殖，所以能較快而穩(wěn)定地占據土壤中的生態(tài)地位，形成有益的微生物菌的優(yōu)勢群落，從而控制病原微生物的繁殖和對作物的侵襲。是生態(tài)農業(yè)的發(fā)展方向，更有利于農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰國、巴西、美國、印度尼西亞、斯里蘭卡等國廣泛應用于農業(yè)、養(yǎng)殖、種植、環(huán)保等領域，取得了明顯的經濟效益和生態(tài)效益。

EM菌的應用：

1）提高魚蝦禽畜的力，明顯控制有害病菌，節(jié)省藥物開支；

2）除異臭，凈水質，清潔空氣，改善環(huán)境；

3）降低肉料比，大幅度節(jié)省飼料；

4）發(fā)酵分解飼料中的有機物，提供代謝營養(yǎng)組分；

5）顯著提高肉、蛋、奶等產品質量，提升經濟效益。

6）減少種植蔬果的細菌與真菌病害。

   ＥＭ技術引進國內后， 在我國各地使用， 在農業(yè)、 畜牧業(yè)、 環(huán)保業(yè),人體保健等方面都表現(xiàn)出近乎神奇的效果！雖然EM菌在中國推廣了這么多年，但推廣面積不廣泛。原因是生產廠家出售價格太高，每公斤售價達20-30元，一般養(yǎng)殖戶有點使用不起的感覺。早在97年我們就大量使用EM菌，并破解了EM菌的培育技術。

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   教材中將對你傳授怎樣在農牧業(yè)上使用EM菌，如EM菌在各種農作物上的使用、水產上的運用、養(yǎng)豬怎樣使用，特別是一些非常使用的益技術，如用EM菌處理雞糞養(yǎng)豬技術、EM菌調制秸桿為飼料技術等幾十項技術。

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