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食品乳化劑硬脂酰乳酸鈣鈉

更新時(shí)間:2019-05-13 信息編號(hào):137038983
食品乳化劑硬脂酰乳酸鈣鈉
35.1≥ 1千克
  • 35.10 元

  • 湖北

  • 硬脂酰乳酸鈣鈉

  • 硬脂酰乳酸鈣鈉,25383-99-7

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詳情介紹

食品乳化劑硬脂酰乳酸鈣鈉

產(chǎn)品別名
硬脂酰乳酸鈣鈉
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
湖北
主要營(yíng)養(yǎng)成分
硬脂酰乳酸鈣鈉
型號(hào)
25kg
保質(zhì)期
36
有效物質(zhì)含量
99
產(chǎn)品名稱: 硬脂酰乳酸鈣鈉
CAS: 25383-99-7
標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
有無(wú)證: 無(wú)證
天然/合成: 合成
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 99%
外觀: 粉狀
包裝: 20/牛皮紙袋 可拆分
成份: 硬脂酰乳酸鈣鈉
理化屬性: 乳白色粉末或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于熱的油脂
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 食品乳化劑
下延產(chǎn)品: 面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中
運(yùn)用: 1. 增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結(jié)構(gòu)。2.使面條、方便面的表面更光滑,斷條率低,耐泡耐煮,更有嚼勁.3. 使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。4. 可與直鏈淀粉相互作用,延緩和防止食品老化,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。5. 提高冷凍食品的質(zhì)量,改善組織結(jié)構(gòu),避免表面開(kāi)裂,防止餡料漏出。
用法用量: 1.將本品與面粉直接混和均勻使用,用戶也可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采用適宜的方法.2.建設(shè)添加0.2-0.5%(以面粉量計(jì))

武漢遠(yuǎn)成科技發(fā)展有限公司.. 8年

  • 肉桂醇,肉桂醛
  • 湖北武漢市工商行政管理局武昌分局

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