產(chǎn)品別名 |
葉綠素銅鈉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
果晨 |
主要用途 |
葉綠素銅鈉 |
外觀 |
其它 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來(lái)源 |
合成著色劑 |
顏色 |
深綠 |
主要著色成分 |
葉綠素銅鈉 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng) 葉綠素銅鈉
CAS NO. 11006-34-1
中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉(藥品級(jí))
葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過(guò)精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過(guò)皂化、銅化等反應(yīng)，并經(jīng)過(guò)精制而成的。葉綠素銅鈉極易被人體吸收，對(duì)機(jī)體細(xì)胞有的功效，也可促進(jìn)胃腸潰瘍面的愈合，促進(jìn)肝功能的恢復(fù)
【產(chǎn)品性狀】
具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好
【產(chǎn)品用途】
FAO/WHO(1984)規(guī)定可用于一般干酪，用量按正常生產(chǎn)需要；可用于酸黃瓜，用量為0.03%(單用或與其他著色劑合用量)。用于冷飲，用量0.01%(終產(chǎn)品內(nèi)，色素總量可達(dá)0.03%)。
葉綠素銅鈉極易被人體吸收，
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。
菠菜的種類(lèi)很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種。 菠菜原產(chǎn)伊朗，中國(guó)普遍栽培，為極常見(jiàn)的蔬菜之一。
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