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?? 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于什么
蛋白質(zhì)是一類重要的營(yíng)養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。 蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說(shuō)，不同種類的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。
?? 紐崔萊?多種植物蛋白粉的特點(diǎn)與好處
1、源自大豆分離蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白的植物蛋白，不含乳糖，不含膽固醇。
2、根據(jù)法規(guī)要求，經(jīng)動(dòng)物功能試驗(yàn)證明，具有和緩解體力疲勞的保健功能，特別適合力低下和易疲勞人士食用。
3、提供蛋白質(zhì)（8克/勺），PDCAAS（蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分）為1，基本上能被人體消化和利用。
4、易溶解，口感幼滑；
5、不添加糖份、人造香料、合成色素或防腐劑。
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