礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。

在天然的條件下，地球上可以找到90多種元素，就目前來說，多數(shù)科學家認為生命必需的元素共有28種，在28種生命元素中，按體內含量的高低可分為宏量元素(或常量元素)和微量元素。

微量元素，顧名思義，是這種元素在人體內含量很少。如鐵、矽、鋅、鎳、錫、錳等。這些微量元素占人體總質量的0.03%左右。雖然它們在體內的含量很小，但在生命活動過程中的作用是十分關鍵的。

由于礦泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產生了白色的沉淀，尤其是對于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。實驗室的分析數(shù)據也證明了這一點，經對多種礦泉水進行冷凍后與原水分析比較，由于產生白色沉淀，測定冷凍后的水．其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯變化，因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處，對那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標。

隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對健康的生活愈加關注，環(huán)境污染、食品等都成了公眾熱議的話題。飲食、飲水的更是關乎到我們每個人切身的健康，絕大多數(shù)人都會挑選食物，但并不懂如何挑水。眾所周知，水比食物對人體更為重要。根據《中國公眾健康飲水調查報告》顯示，40.9%的被調查者購買桶裝水時看重水質。但怎樣水質的才是好水?想要健康的生活，要摒棄以前對飲用水隨意的，先從認真挑選好水開始，桶裝水的挑選方法： 一、看水源：既然選擇了桶裝水，那判別桶裝水水劣一個重要的因素是水源地。水源是飲用水的基礎和根本，是決定水質的關鍵因素 二、看礦物質：顧名思義，天然礦泉水，那自然其中富含多種礦物質元素是其的優(yōu)勢，例如：包括鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、偏硅酸。 三、看硬度：水也有軟硬?當然!世界衛(wèi)生組織根據水中礦物質含量的多寡，特別是碳酸鈣和碳酸鎂的含量，將水的硬度分為4個等級：軟水：0-60;稍硬水：60-120;硬水：120-180;硬水：180以上。 由于軟水中鈣鎂離子含量較低，長期飲用軟水的人，需要通過其他途徑補充鈣鎂;如果水有適宜硬度，通過飲水即可補充一定量的鈣鎂離子，從一定程度上避免了鈣鎂離子的缺乏。若飲用水的硬度過高，不僅會造成不愉悅口感，還可能對人體產生危害 四、看外包裝：正規(guī)水桶底標有生產廠家、生產日期、合格證、防偽査詢標志和QS認證，多為淺藍色或無色，系以PC材料制成。合格的水桶透明度很高，成色晶亮，無味,無接縫，桶底有注冊商標。不合格的塑料桶，顏色發(fā)灰，透明度差，有雜質或晶點，無商標，抗沖強度也不夠。不合格的裝水塑料桶，不僅容易破損，而且對水質也有影響，故應拒絕使用。而且正規(guī)廠家的桶上都貼有商標，標注，桶外面用的塑料包裝袋質地較牢，印刷商標比較細致。 注意！在選擇桶裝水的時候要防假冒偽劣。有一些廠商沒有符合衛(wèi)生標準的廠房、設備，卻到處推銷純凈水。有的是將別廠的水灌裝在標有本廠標志的桶內，或用劣質塑料桶裝水，有的干脆直接灌裝自來水。他們以為誘餌，促使消費者上當受。據有關部門披露，這些水的微生物嚴重超標，污染嚴重，飲用者易引起疾病。因此，消費者應好、質量穩(wěn)站。

直擊桶裝水生產線，大水廠就是不一樣 工人把一排排去蓋空桶放入流水線 擺放好的空桶進入清洗消毒環(huán)節(jié) （堿洗、酸洗、消毒沖洗、凈水沖洗、純水沖洗等數(shù)個工位的沖洗工藝） 凈水器設備 （水加壓泵提高系統(tǒng)供水壓力，然后通過多介質過濾器清除水中的懸浮物、雜質，濁度、色度、硬度、鐳、鈾等放射性元素等；活性炭過濾器清除水中余氯、異味物質和異味氣體，改善口感；精密過濾器進一步去除水中雜質，中空超濾器將水中雜質、膠體、酚類化合物、氯化物、等各種有害物質清除掉，并將水中有益的各類礦物質保留在水中） 灌裝 （無壓力均勻灌裝，達到液位準確不噴桶漲桶，無溢水滴水，無二次污染） 打標和封裝 已碼好的桶裝水 現(xiàn)在我給大家總結一下 從桶的清洗方面：空瓶---檢測---預處理---脫蓋---外表刷洗---內表堿洗---內表酸洗---內表消毒沖洗---內表凈水沖洗---內表純水沖洗等 從水的凈化方面：水源（太行麓深巖層裂縫含水層，綠色、天然、）---儲水池---石英砂過濾---活性炭過濾---精濾---超濾---臭氧消毒---成品水儲罐---灌裝/壓蓋---燈檢---套標/熱縮---包裝---成品庫存---終檢驗---出廠 從瓶蓋凈化方面：瓶蓋---凈水沖洗---沖洗消毒---凈水沖洗---臭氧水沖洗（到壓蓋的流程） 通過對桶裝水生產整個工藝過程的介紹，希望全自動化的桶裝水生產線讓大家對我們的桶裝水的衛(wèi)生安全更有信心，消除對我們的擔憂和疑慮，同時增加桶裝水的消費知識，督促我們供進一步提高誠信意識。