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早餐粥杯裝粥保質(zhì)期180天，里面添加了什么

更新時間：2023-07-05 信息編號：852k6acm8b97ea
早餐粥杯裝粥保質(zhì)期180天，里面添加了什么
￥50≥ 1箱

  • 50.00 元

  • 山東

  • 其它

  • 批發(fā)粥,早餐粥,杯粥,杯粥市場

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詳情介紹

早餐粥杯裝粥保質(zhì)期180天，里面添加了什么

商品別名
早餐粥,杯裝粥,八寶粥,谷禾早餐粥
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
山東
品牌
其它
包裝規(guī)格
其它
品種
其它
售賣方式
箱裝
近期市民發(fā)現(xiàn)早餐店和很多早餐攤位上增加了一些杯裝粥早餐粥，花樣也很多，有八寶粥、小米粥、黑米粥、南瓜粥，還有大家常喝的豆?jié){、紅棗豆奶、谷物豆奶、核桃豆奶等等，天氣冷的時候就放在一個保溫鍋里，有消費者過來，喜歡哪個口味直接拿走，還挺方便的。
但是細心的人會發(fā)現(xiàn)，這樣的杯裝粥早餐粥，它們的保質(zhì)期竟然高達180天，咱們自己在家做飯的話，做好的粥二天基本就變味了，不能喝了，為什么這樣的杯裝粥能夠做到這么長的保質(zhì)期呢，是不是里面真的添加了大量的防腐劑？
通過和一些相關的廠家技術人員了解才知道，包裝好的杯裝粥和家里熬的粥不一樣，經(jīng)過 121 度高溫滅菌，真空包裝，處于無菌狀態(tài)，微生物沒有生長和繁殖的條件，所以就不會變質(zhì)。常溫狀態(tài)下保持期能達到 180 天，甚至一年，都不會變質(zhì)的，但不能反復加熱。
四川農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長李誠表示，在 120 ℃左右的高溫中，密閉早餐粥中的微生物會被殺滅，處于無菌狀態(tài)。微生物沒有了生長和繁殖的條件，所以食物就不會變質(zhì)，從而起到了防腐的效果。而現(xiàn)場灌裝的早餐粥極易混入空氣中的細菌，冬天在常溫下多放兩三天就會變質(zhì)。

淄博華旺品品食品有限公司 3年

  • 早餐粥,酸梅湯
  • 山東省淄博市張店區(qū)體育場街道辦事處華光路金喬工業(yè)園14號院內(nèi)南1號

———— 認證資質(zhì) ————

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