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鹽汽水作為傳統(tǒng)的防暑飲品，適合運(yùn)動(dòng)、高溫作業(yè)或大量出汗后飲用。其清涼、清淡、清爽的風(fēng)味基調(diào)符合健康純凈的消費(fèi)趨勢(shì)，為越來越多的消費(fèi)者所接受，市場(chǎng)反應(yīng)熱烈，已成為占據(jù)飲料市場(chǎng)相當(dāng)份額的主流品種。
磷酸鹽是一種在自然界中普遍存在的礦物質(zhì)，而且是所有生物所必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。磷酸鹽不僅在人體能量的新陳代謝過程中起著重要作用，而且也是人體骨骼和牙齒的主要成分。與磷酸鹽的其他來源相比，飲料在美國(guó)人的飲食中只占磷酸鹽總攝入量的百分之二。食物中百分之九十八的磷酸鹽來自肉類、奶酪、堅(jiān)果和谷類等高蛋白質(zhì)食物。
碳酸飲料營(yíng)養(yǎng)分析：碳酸飲料因含有二氧化碳，能起到殺菌、的作用，還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。但是，靠喝碳酸飲料解渴是不正確的。碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì)，這些成分在體內(nèi)代謝時(shí)反而需要大量水分，而且可樂含有咖啡因也有作用，會(huì)促進(jìn)水分排出，所以碳酸飲料會(huì)越喝越渴。另外，大多數(shù)人外出旅行時(shí)飲食都不太規(guī)律，如果再喝很多碳酸飲料就會(huì)使人體消化功能受到影響，大量的二氧化碳在抑制飲料中細(xì)菌的同時(shí)，對(duì)人體內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用，容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。此外，碳酸飲料一般含有約10%左右的糖分，一小瓶熱量就達(dá)到一二百千卡，容易使人發(fā)胖。對(duì)于旅行中的人來說，其中的糖分雖然可以補(bǔ)充一定的能量，但也會(huì)給腎臟帶來很大負(fù)擔(dān)，非但不能提神，反倒容易造成疲勞、嗜睡等不良反應(yīng)。
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