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純凈水指的是不含雜質(zhì)的H?O,是純潔、干凈,不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水,如有機(jī)污染物、無機(jī)鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì),是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水。通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?,密封于容器?nèi),且不含任何添加物,無色透明,可直接飲用 [6]。
過濾純凈水的逆滲透膜去除了水中的細(xì)菌雜質(zhì),可以給身體補(bǔ)充所需要的水分,并在短時(shí)間內(nèi)能夠幫助排泄人體內(nèi)的毒素。 喝水主要是為了補(bǔ)水,并不是為了補(bǔ)充微量元素。人體攝取的礦物質(zhì)及微量元素主要來源于蔬菜、水果、米飯、肉類等,而非從飲用水中獲得。 [2] 膳食是人體攝入營養(yǎng)元素的主要途徑,水的作用非常小??菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱表示,“營養(yǎng)元素不是水一沖就沒了,人不是篩子,哪有那么簡單?!?,營養(yǎng)流失和自然條件、年齡、運(yùn)動(dòng)量、體質(zhì)等都有關(guān)系,并不是喝水就能起決定作用的。 [3] 體內(nèi)含有過多礦物質(zhì)的水會(huì)給人體造成不必要的負(fù)擔(dān),而且有的礦物質(zhì)人體不一定能吸收,如果長期積聚體內(nèi),會(huì)直接影響人體健康。
高錳酸鉀消耗量是指1L水中還原性物質(zhì)在一定條件下被高錳酸鉀氧化時(shí)所消耗的氧毫克數(shù),它考察的主要是水中有機(jī)物尤其是氯化物的含量。GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》中規(guī)定,飲用純凈水中高錳酸鉀消耗量(以O(shè)2計(jì))不得超過1.0mg/L。如果高錳酸鉀消耗量偏高,有可能水中有微生物超標(biāo),也可能是一些廠家為防止微生物超標(biāo)而增加消毒劑ClO2的量,從而產(chǎn)生一些新的有機(jī)鹵代物,在這種情況下,一般游離氯也會(huì)超標(biāo)。
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