產品別名 |
弧面屠宰分割線廠家,腿肉雞翅高架輸送 |
面向地區(qū) |
全自動豬肉分割加工生產線分割流程
冷卻排酸后的豬胴體由卸載裝置進入預分割區(qū)，經(jīng)由圓盤鋸切割后的胴體前腿，中段和后腿分別進入各自的細分割區(qū)，該分割線共分三層，底層用于輸送分割后盛放產品的周轉箱；中層用于輸送需分割的原料；上層用于輸送清洗干凈的空周轉箱。
細分割后的產品統(tǒng)一先輸送到分揀線，在線可以根據(jù)銷售訂單結合產品類別進行分揀，分揀完后根據(jù)產品的類別分為二路：一路直接配送部分通過稱重貼標、金檢機直接輸送到配送區(qū)（鮮銷或凍結）；另一路需再次精加工部分直接輸送到精加工區(qū)，如上表的小排、肉排、筒子骨、梅花肉、前腿肉、里脊骨、脆骨肋排等產品可以直接在鋸骨機、絞肉機、去皮機、切絲、切丁機等設備上進行加工。另外如精肉片、大排等需要再次凍結到中心溫度—2℃后再次在砍排機、切片機等進行加工。
經(jīng)過精細加工后，肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、子排塊、大排、肉排、定骨、黃瓜條和后腿肉，其經(jīng)過連續(xù)式氣調包裝機托盤包裝后，在經(jīng)過金屬探測儀、稱重貼標后，根據(jù)銷售訂單統(tǒng)一放入周轉箱輸送到配送區(qū)。
