射流風(fēng)機(jī)與軸流風(fēng)機(jī)的區(qū)別是：工作原理不同。
軸流風(fēng)機(jī)當(dāng)葉輪旋轉(zhuǎn)時(shí)，氣體從進(jìn)風(fēng)口軸向進(jìn)入葉輪，受到葉輪上葉片的推擠而使氣體的能量升高，然后流入導(dǎo)葉。導(dǎo)葉將偏轉(zhuǎn)氣流變?yōu)檩S向流動(dòng)，同時(shí)將氣體導(dǎo)入擴(kuò)壓管，進(jìn)一步將氣體動(dòng)能轉(zhuǎn)換為壓力能，后引入工作管路。軸流風(fēng)機(jī)的葉片一般都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)角度的，大部分軸流風(fēng)機(jī)都配有一套葉片液壓調(diào)節(jié)裝置。當(dāng)風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)，通過葉片液壓調(diào)節(jié)裝置，可調(diào)節(jié)葉片的安裝角，并保持在一定角度上，使其在變工況工作時(shí)仍具有較高的效率。
射流風(fēng)機(jī)通常懸掛在隧道頂部或安裝在隧道側(cè)壁上，將隧道本身作為風(fēng)道，風(fēng)機(jī)工作時(shí)，能從給定的能量中，產(chǎn)生較高的推力。隧道中空氣的一部份被風(fēng)機(jī)吸入，經(jīng)葉輪做功后，由風(fēng)機(jī)出口高速噴出。基于沖擊傳動(dòng)原理，高速氣流把能量傳給隧道內(nèi)的另一部分空氣，帶動(dòng)其一起向后流動(dòng)，從而把隧道內(nèi)的空氣推向出口一端，并從進(jìn)口吸入新鮮空氣。當(dāng)氣流速度衰減到一定值之后，下一組風(fēng)機(jī)又以同樣的方式繼續(xù)帶動(dòng)空氣流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了排除隧道內(nèi)污染空氣的目的。

風(fēng)機(jī)盤管區(qū)分火線、零線、地線方法：
1、從顏色上區(qū)分，按照規(guī)定，黃綠紅為相線，藍(lán)色線為零線，黃綠雙色為地線。
2、用電筆測(cè)量，電筆氖管亮說明是火線。
3、零線地線都是不帶電的，電筆一般無法區(qū)分，需要用萬用表測(cè)量。
測(cè)量方法，用一根導(dǎo)線和總地線零線短接，測(cè)量電阻。可以判斷零線地線了。
萬用表測(cè)量火線、零線、地線之間電壓。
1、把萬用表打到交流電壓檔750V.
2、兩只表筆分別和火線。零線、
火線、地線測(cè)量。電壓都是在220V左右說明線路正常。

隨著科技的發(fā)展，廚房離心風(fēng)機(jī)的種類也是紛繁復(fù)雜，擾亂了選購者的眼睛，加上選購者很多都不懂得廚房離心風(fēng)機(jī)的調(diào)試方法，這更加加大了顧客使用產(chǎn)品時(shí)的困擾。
廚房離心通風(fēng)機(jī)主要由葉輪、機(jī)殼、進(jìn)風(fēng)口等部分配直聯(lián)電機(jī)而組成。
1、葉輪由10個(gè)后傾的圓弧型葉片、曲線型前盤和后盤組成。均用鋼板制造，并經(jīng)動(dòng)、衡校正，空氣性能良好，、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
2、機(jī)殼做成二種不同型式。一種機(jī)殼作為整體，不能拆開。一種的機(jī)殼制三開成式，除沿中分水平面分為二半外，上半部再沿中心線垂直分為兩半，用螺栓連接。
3、進(jìn)風(fēng)口制成整體，裝于風(fēng)機(jī)的側(cè)面，與軸向平行的截面為曲線形狀，能使氣體順利進(jìn)入葉輪，且損失較小。
4、傳動(dòng)部分由主軸、軸承箱、滾動(dòng)軸承、帶輪組成。