應用價值：
1、食品工業(yè)
我國西北地區(qū)很早就有利用沙蒿籽做面條的的習慣，沙蒿種籽所提取的沙蒿膠作為一種天然植物膠，能夠在水中形成強韌的凝膠，且耐酸堿，性質十分穩(wěn)定，80年代就有專利報道沙蒿膠在食品加工行業(yè)中用作增稠劑、品質改良劑、穩(wěn)定劑及餌料粘合劑等。沙蒿種籽的含油量在20%左右，富含亞油酸和維生素E，在提取使用油方面具有良好的前景。另外，還有利用沙蒿籽生產(chǎn)食用蛋白質粉的報道。
2、飼料作物
沙蒿在青綠時期因氣味重而苦，大大降低了它的適口性。牧場上飼草充足情況下，牲畜很少采食或不食，只有駱駝一年四季可以采食。深秋霜枯后，適口性大增，山羊和綿羊采食或喜食，駱駝喜食;馬和牛通常不吃它。在飼料缺乏的年景，它的重要性便大大提高，即使馬和牛也可采食。
3、生態(tài)價值
由于莖多數(shù)叢生，阻沙作用好，為優(yōu)良的固沙植物，在甘肅河西地區(qū)已用于人工固沙，并開始用于飛機播種，效果良好。

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