有機食品益處
1、有機食品的農(nóng)藥殘留更少：為了增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，普通種植的農(nóng)作物會使用很多農(nóng)藥，像殺蟲劑、除草劑就要好幾十種，這些農(nóng)藥會少量的殘留在食物，終被我們消化吸收。
2、有機食品通常更新鮮（更健康）：有機食物是不允許使用防腐劑保鮮的，通常有機食品都是就近農(nóng)場生產(chǎn)并銷售的。
3、有機食品（牛奶或其他肉制品）的營養(yǎng)物質(zhì)含量更豐富：2016年歐洲研究結(jié)果顯示，有機食品中的一些營養(yǎng)素（例如W-3脂肪酸）比普通食品高出50%左右。
4、有機農(nóng)業(yè)對環(huán)境更友好：有機耕作方式減少污染，節(jié)約用水，減少水土流失，增加土壤肥力，減少能源消耗。對那些生活在有機農(nóng)場附近的人們、鳥類和動物也是有很多好處的。
5、有機養(yǎng)殖的動物沒有抗生素、生長激素等對人體有害的物質(zhì)（長久看來）：我們都知道長期不合理地使用抗生素或者生長激素，對人體有很多危害。例如早熟等。

產(chǎn)品認證有下列好處：
1、用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)或生產(chǎn)和管理，保護環(huán)境，滿足人類需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;
2、 順應國際市場潮流，擴大有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品出口，提高產(chǎn)品市場競爭力;
3、 滿足國內(nèi)"綠色"、"環(huán)保"的消費需求;
4、保護生產(chǎn)者，特別是通過產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。

國內(nèi)產(chǎn)品認證加工所需資料：
1、營業(yè)執(zhí)照復印件，蓋公章，3證合一的營業(yè)執(zhí)照即可；
2、生產(chǎn)許可證及附件復印件蓋公章（附件一起）
3、土地使用合同復印件蓋公章
4、公司地理位置圖蓋公章
5、公司加工廠平面圖
6、當?shù)乜諝赓|(zhì)量報告（當?shù)乜h級網(wǎng)站上下載）蓋公章
7、認證申請書蓋公章
8、認證合同蓋公章
9、加工調(diào)查表蓋公章
注:加工原料是有機的，需要供應商提供：1、營業(yè)執(zhí)照；2、有機證書；3、有機銷售證書；4、產(chǎn)品購銷合同寄發(fā)票、收據(jù)；5、購買有機原料的檢測報告；

產(chǎn)品認證種植所需資料：
1、營業(yè)執(zhí)照復印件，蓋公章，3證合一的營業(yè)執(zhí)照即可；
2、土地使用合同復印件蓋公章
3、公司地理位置圖蓋公章
4、公司種植基地位置圖蓋公章
6、種植基地平面圖蓋公章(基地的4角都標上經(jīng)緯度）
7、當?shù)乜諝赓|(zhì)量報告（電腦網(wǎng)站上下載）蓋公章
8、認證申請書蓋公章
9、認證合同蓋公章
10、種植調(diào)查表蓋公章

歐盟有機的生產(chǎn)目標和原則？
生產(chǎn)目標是：建立農(nóng)業(yè)可持續(xù)管理體系；尊重自然體系和循環(huán)，維持和提高土壤、水、植物和動物的健康，保持它們之間的平衡。
原則：在生態(tài)系統(tǒng)的基礎上，利用內(nèi)部系統(tǒng)的自然資源，采用以下方式對生物學過程進行合理設計管理：
·利用活體生物和機械方法；
·進行陸生植物種植、畜禽生產(chǎn)或者建立在水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展開發(fā)基礎上的水產(chǎn)品生產(chǎn)；
·除了獸藥外，拒絕使用轉(zhuǎn)基因生物和來自轉(zhuǎn)基因生物或者用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的產(chǎn)品。

針對畜禽生產(chǎn)，新法規(guī)(EU) 2018/848相較于之前的法規(guī)，有寬有嚴。改變的地方主要集中在動物營養(yǎng)和動物福利方面。眾所周知，母乳喂養(yǎng)對于哺乳期的幼畜力至關(guān)重要；提升動物福利，可以顯著提高動物的生產(chǎn)性能。具體變化請參照下文:
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?草食動物-?營養(yǎng)：1）牧場應加強飼料自主，來自自有農(nóng)場或者來自本區(qū)域合作生產(chǎn)農(nóng)場的飼料比例，目前為60%，但到2023年1月1日，該比例將增加至70%。2）應更少地使用非本農(nóng)場生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換期飼料。3）哺乳期不得使用任何還有植物來源成分和化學合成成分的代乳品。-?與動物福利：1）牛的栓養(yǎng)，僅有成年牲畜少于50頭的農(nóng)場可以通過認證機構(gòu)放寬批準的方式對牛進行栓養(yǎng)；2）禁止室內(nèi)育肥；3）濕地上放牧：新規(guī)定只要條件允許，就要求動物進行戶外活動。且圍欄不能建立在潮濕或沼澤的地面上；4）動物能進入庇護所或者陰涼的區(qū)域來保護自己免受惡劣天氣影響。