離子交換樹脂，主要用于乳酸脫鹽和脫色。大多數(shù)用于脫鹽，脫色和脫蛋白的樹脂具有高交換容量，高強(qiáng)度和的抗有機(jī)污染性，可顯著減少再生劑的量和再生液的排放。其特殊的結(jié)構(gòu)用于制糖業(yè)。中能減少了糖液的異構(gòu)化，降低了母液的產(chǎn)量，提高了成品率。

大孔強(qiáng)酸苯乙烯樹脂具有出色的機(jī)械強(qiáng)度和抗?jié)B透性。用于葡萄糖溶液的脫鹽，去離子，氨基酸糖和蛋白質(zhì)（H型）和鈣（Na型）。凝膠強(qiáng)酸苯乙烯樹脂具有高交換容量，適用于從稀蔗糖汁中去除鈣。凝膠強(qiáng)堿苯乙烯樹脂，高度多孔的凝膠強(qiáng)堿陰離子樹脂，用于有機(jī)水溶液和藥物的脫色和分離。

大孔強(qiáng)堿苯乙烯樹脂，用于制糖業(yè)，氨基酸的回收和分離：大孔強(qiáng)堿苯乙烯樹脂對(duì)有機(jī)物具有良好的吸附和洗脫脫色作用。大孔強(qiáng)堿性苯乙烯樹脂用于脫色和拋光：強(qiáng)堿性丙烯酸樹脂對(duì)有色原料的有機(jī)物具有良好的吸附和洗脫效果，并用于重度著色果汁的脫色。

凝膠弱堿丙烯酸樹脂具有很強(qiáng)的抗有機(jī)污染能力。它用于多種有機(jī)溶液（檸檬酸，乳膠，明膠和乳酸）的去離子。當(dāng)葡萄糖脫酸時(shí)，沒有異構(gòu)化。糖溶液和抗生素脫色。大孔弱堿苯乙烯樹脂具有較高的機(jī)械強(qiáng)度，抗?jié)B透性和良好的抗氧化性。它用于濃縮糖漿的去離子，在脫酸過程中異構(gòu)化程度低。

在對(duì)乳酸溶液進(jìn)行脫鹽時(shí)，除了會(huì)使用到超濾膜，同時(shí)也會(huì)使用到離子交換樹脂，乳酸溶液脫鹽樹脂是一款用于奶酪制品，乳制品脫脂的樹脂。離子交換樹脂相比較于超濾膜，使用壽命更長(zhǎng)，性價(jià)比更高。

色素一般以一種有機(jī)酸的形式存在，所以從交換方式方面來分，脫色樹脂一般分兩類，即離子交換樹脂和大孔吸附樹脂。離子交換樹脂是通過離子交換達(dá)到脫色效果，大孔吸附樹脂是通過比表面積和網(wǎng)孔孔容孔徑吸附達(dá)到脫色效果。比如淀粉糖離交脫色用D354FD大孔弱堿樹脂進(jìn)行脫色，末端也可以用SD300進(jìn)行精制脫色和去除雜質(zhì)異味。也可以選擇大孔強(qiáng)堿陰樹脂進(jìn)行脫色。