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全自動拉伸膜真空包裝機也稱做全自動塑料盒熱成型真空包裝機。全自動拉伸膜真空包裝機的原理是使用成形模具，先把薄膜加熱，而后再用成形模具沖成容器的形狀，然后將包裝物裝入成型了的下膜腔中，再進行真裝；主要由真空系統(tǒng)、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。連續(xù)式真空包裝機也叫滾動式真空包裝機，或全自動鏈?zhǔn)秸婵瞻b機，它的工作原理是采用鏈條傳動，自動擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品，整機采用進口PLC可編程邏輯控制器，電腦觸摸屏操作，操作系統(tǒng)全密封，全機可用清水沖洗。
真空包裝機根據(jù)包裝物的放置位置不同，分水平真空包裝機和垂直真空包裝機。水平真空包裝機的被包裝物是水平放置；垂直真空包裝機的被包裝物是垂直放置。水平真空包裝機在市場上更常見。
一般選擇食品的時候都會考慮價格技術(shù)參數(shù)，那這兩方面外，我們在包裝機的選購上還應(yīng)注意哪些問題？其實在選購機器中，除了做價格上的比較和技術(shù)性能上的考證外，我們要注重機器的性與可靠性，其實性與可靠性既可以聯(lián)系起來說，又可分開來從不同的層來考慮，性主要體現(xiàn)在兩方面：
1、包裝機的完全自動化，即在機器運行的過程中，工作人員不可碰觸食品；
2、是指機械運行時也要保障人身的。而可靠性主要指的是包裝機械要達到一定的生產(chǎn)速率，保持機械運作的連貫性，這又聯(lián)系到了機器技術(shù)層面的問題，現(xiàn)在食品企業(yè)在選購機器時，要求機器的完全自動化與智能化，可以說食品行業(yè)的進步也敦促著包裝機械行業(yè)的提升，那除了性能外，很多企業(yè)也會在機器是否會造成成本浪費，是否與自己生產(chǎn)設(shè)備配套等問題上做考慮。
