食品級冷水機主要結構跟標準型低溫冷水機差不多，食品級冷水機所使用的水泵及管道全是316L食品級不銹鋼制造，確保符合國家食品飲用標準，保障人體健康。

熱力膨脹閥：熱力膨脹閥在制冷系統(tǒng)中既是流量的調節(jié)閥，又是制冷設備中的節(jié)流閥，它在制冷設備中安裝在干燥過濾器和蒸發(fā)器之間，它的感溫包是包扎在蒸發(fā)器的出口處。其主要作用是使高壓常溫的制冷劑液體在流經(jīng)熱力膨脹閥時節(jié)流降壓，變?yōu)榈蜏氐蛪褐评鋭裾魵猓ù蟛糠质且后w，小部分是蒸汽）進入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內汽化吸熱，而達到制冷降溫的目的。

日常維護及保養(yǎng)
檢查電壓及電流量的穩(wěn)定性
風冷式冷水機正常工作時，電壓為380V（其中DYJ-01A～DYJ-02A的電壓為220V，國外其他地區(qū)電壓也有410V等)，電流在11A-15A范圍內為正常；
檢查冷媒有無減少
這個可以根據(jù)風冷式冷水機正面的高、低壓壓力表值來判斷。冷水機正常運行時，高壓在11-17kg，低壓在3-5kg為正常范圍。停機狀態(tài)時，高壓低壓都在0.6kg左右；
定期清洗系統(tǒng)
在風冷式冷水機運行6個月時，要清洗整個系統(tǒng)，比如管道、過濾器、冷凝器、風機等，特別是風機，和我們常用的風扇一樣，布滿灰塵影響散熱，因此制冷效率會直接降低。