用途：　PVP作為一種合成水溶性高分子化合物，具有水溶性高分子化合物的一般性質(zhì)，膠體保護(hù)作用、成膜性、粘結(jié)性、吸濕性、增溶或凝聚作用，但其特色，因而受到人們重視的是其的溶解性能及相容性。在合成高分子中像PVP這樣既溶于水，又溶于大部分有機(jī)溶劑、毒性很低、相溶性好的并不多見，特別是在醫(yī)藥、食品、化妝品這些與人們健康密切相關(guān)的領(lǐng)域中，隨著其原料丁內(nèi)酯價(jià)格的降低，必將展示其發(fā)展的良好前景。

(1)醫(yī)藥衛(wèi)生：PVP有優(yōu)良的惰性，不參與人體新陳代謝，又具有優(yōu)良的生物相容性，對(duì)皮膚、粘膜、眼等不形成任何刺激。從生物學(xué)的觀點(diǎn)來看，PVP的分子結(jié)構(gòu)特色類似于用簡(jiǎn)單的蛋白質(zhì)模型的那種結(jié)構(gòu)，甚至于它的水溶性對(duì)某些小分子的配合能力以及能夠被某些蛋白質(zhì)的沉淀劑硫酸銨、單寧酸和酚類所沉淀等特性也和蛋白質(zhì)相溶。以致于使PVP被廣泛地用作藥物制劑的輔料。

具體應(yīng)用如下：①用作制劑的粘結(jié)劑②共沉淀劑③作為注射液中的助溶劑或結(jié)晶生成阻止劑 ④包衣或成膜劑 ⑤延緩劑、緩釋劑藥物的可控釋放可延長(zhǎng)藥物的作用時(shí)間⑥人工玻璃體和角膜⑦外科包扎帶。另外，PVP還可以作為著色劑和聚乙烯吡咯烷酮K30光造影劑；可用于片劑、顆粒劑、水劑等多種劑型藥物，具有、止血、提高溶解濃度、防止腹膜粘連、促進(jìn)血沉等作用。

(2)食品加工方面：PVP本身不會(huì)致癌，有良好的食物安全性，能與特定多酚化合物(如單寧)形成絡(luò)合物，在食品加工方面主要作為啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清劑和穩(wěn)定劑。

PVP可與硼砂復(fù)配，作為含酚消毒清潔劑配方中的有效成分。PVP與過氧化氫固體復(fù)配的洗滌劑中，具有漂白、殺滅病菌的作用。

聚合物工藝：聚乙烯基吡咯烷酮作為高分子表面活性劑，在不同的分散體系中，可作為分散劑、乳化劑、增稠劑、流平劑、粒度調(diào)節(jié)劑、抗再沉淀劑、凝聚劑、助溶劑和洗滌劑。