簡(jiǎn)介：EDTA 鐵鈉是乙二胺四乙酸（EDTA）與鐵離子、鈉離子形成的絡(luò)合鹽類有機(jī)化合物，屬于 EDTA 金屬絡(luò)合物。它主要通過 EDTA 在酸性條件下與氯化鐵反應(yīng)生成 EDTA 鐵酸，再與氫氧化鈉中和生成 EDTA 鐵鈉，經(jīng)結(jié)晶、純化制備而成。相較于傳統(tǒng)鐵鹽（如硫酸亞鐵），其水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，且不易與食品中的其他成分發(fā)生反應(yīng)。憑借強(qiáng)絡(luò)合性、高穩(wěn)定性及水溶性優(yōu)勢(shì)，在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)及化工合成等領(lǐng)域具備應(yīng)用潛力，常作為原料或添加劑參與各類生產(chǎn)流程。

用途：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（補(bǔ)充鐵元素），應(yīng)用于谷物制品（強(qiáng)化麥片、營(yíng)養(yǎng)掛面、面粉）、乳制品（調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉）、飲料（果蔬汁飲料、固體飲料粉）及嬰幼兒配方食品（符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的特定類別）等食品的生產(chǎn)加工，用于補(bǔ)充食品中的鐵元素含量（按鐵元素計(jì)）。

用途：作為化妝品原料，用于護(hù)膚品（保濕乳液、修護(hù)面霜）、護(hù)發(fā)品（營(yíng)養(yǎng)發(fā)膜、洗發(fā)水）的基質(zhì)構(gòu)建，參與產(chǎn)品體系穩(wěn)定性調(diào)節(jié)；作為飼料添加劑，用于畜禽（雞、豬、肉牛）、水產(chǎn)（魚、蝦）飼料的加工，補(bǔ)充養(yǎng)殖動(dòng)物所需鐵元素；作為工業(yè)檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)品，用于食品、化妝品中 EDTA 鐵鈉含量或鐵元素含量檢測(cè)的質(zhì)量控制。

用量：按鐵元素計(jì)，化妝品中添加量為 0.005%-0.02%（占化妝品總質(zhì)量）；飼料中為 5-20mg/kg（以飼料成品計(jì)），具體可根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物品種與生長(zhǎng)階段調(diào)整（如幼齡動(dòng)物飼料添加量略成年動(dòng)物）；工業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度通常為 0.1-1.0mg/mL（按鐵元素計(jì)），具體需契合檢測(cè)方法（如液相色譜法、原子吸收光譜法）要求，實(shí)際稱量需按鹽的純度換算。

用途：作為絡(luò)合劑，用于工業(yè)廢水處理（螯合水中重金屬離子，降低重金屬含量）、金屬表面處理（如電鍍工藝中穩(wěn)定金屬離子濃度）；作為有機(jī)合成中間體，用于合成特殊功能高分子材料（如金屬絡(luò)合型高分子樹脂）；作為化學(xué)分析試劑，用于實(shí)驗(yàn)室中金屬離子（如鈣、鎂離子）的定性與定量檢測(cè)（通過絡(luò)合反應(yīng)實(shí)現(xiàn)）；作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，用于校準(zhǔn)化工分析儀器（如原子吸收光譜儀、離子色譜儀）、驗(yàn)證分析方法的準(zhǔn)確性。

用法：作為絡(luò)合劑用于廢水處理時(shí)，直接按比例溶解于廢水后攪拌，控制 pH 6.0-9.0 以提升絡(luò)合效率；作為中間體參與合成反應(yīng)時(shí)，在常溫（20-50℃）、常壓條件下加入反應(yīng)體系，可先溶解于水或甲醇等極性溶劑后再投料，利用其強(qiáng)絡(luò)合性與金屬離子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)；作為分析試劑或標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時(shí)，準(zhǔn)確稱量（按鹽計(jì)）后溶解于水或 pH 5-7 的緩沖溶液中，配制成濃度的溶液使用。