培訓(xùn)結(jié)束后均應(yīng)進(jìn)行考核，考核可采用多種方式進(jìn)行：、口頭提問、實際操作等。參加外部培訓(xùn)的人 員在培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)向后勤部出具有關(guān)的結(jié)業(yè)、合格或培訓(xùn)。
后勤部通過理論考核、操作考核、業(yè)績評定和實地觀察等方法，評價培訓(xùn)的有效性，填寫《培訓(xùn)記錄表》中的有關(guān)內(nèi)容，評價被培訓(xùn)的人員是否具備了所需的能力；后勤部加強(qiáng)對員工日常工作業(yè)績的評價，可隨時對各部門員工進(jìn)行抽查，對不能勝任本職工作的員工，應(yīng)及時暫停工作，安排培訓(xùn)、考核，使員工的能力與其從事的工作相適應(yīng)。

SO22000認(rèn)證需要的資料
在認(rèn)證申請前 你可以根據(jù)貴公司的具體情況，按照一定的推行步驟，引導(dǎo)貴公司逐步邁入ISO22000的世界。以下是企業(yè)推行ISO22000的典型步驟，可以看出，這些步驟中完整地包含了上述五個過程：　　ISO22000認(rèn)證
○　企業(yè)原有食品安全體系識別、診斷；
○　任命管理者代表、組建ISO22000食品安全管理體系推行組織；
○　制訂目標(biāo)及激勵措施；
○　各級人員接受必要的管理意識和食品安全意識訓(xùn)練；
○　ISO22000標(biāo)準(zhǔn)知識培訓(xùn)；
○　食品安全體系文件編寫（立法）；
○　食品安全體系文件大面積宣傳、培訓(xùn)、發(fā)布、試運行；
○　內(nèi)審員接受訓(xùn)練；
○　若干次內(nèi)部食品安全體系審核；
○　在內(nèi)審基礎(chǔ)上的管理者評審；
○　食品安全管理體系完善和改進(jìn)；
○　申請認(rèn)證。

依據(jù)GB27341-2009 《危害分析與關(guān)鍵控制點（ HACCP ） 體系食品生產(chǎn)企業(yè)要求》標(biāo)準(zhǔn)及GB14881-2013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》對公司的HACCP 體系進(jìn)行審核。