水蘇糖，即水蘇四糖，是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1,6-糖苷鍵結(jié)合2個α-半乳糖而形成的糖類。它是一種天然存在的低聚糖，具有多種特性，如良好的熱穩(wěn)定性、保濕性和吸濕性。

用途：水蘇糖可作為食品添加劑，主要用于開發(fā)新型功能型食品。它可以添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等，開發(fā)出具有特定風(fēng)味的食品。

用途：在紡織行業(yè)中，水蘇糖的具體應(yīng)用尚未廣泛報道。但基于其化學(xué)特性和穩(wěn)定性，未來可能有潛力在某些紡織品處理或整理過程中作為添加劑使用。

用途：在飼料行業(yè)中，水蘇糖可以作為動物飼料添加劑，提供動物所需的營養(yǎng)物質(zhì)。它有助于促進動物的生長速度、繁殖性能和力。

簡介：水蘇糖，又稱水蘇四糖，是一種天然的糖類化合物。它是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1,6-糖苷鍵結(jié)合2個α-半乳糖而形成的。純品為白色粉末，微甜，甜度約為蔗糖的22%，口感清爽，無異味。

用途：在工業(yè)領(lǐng)域，水蘇糖可以用作原料藥、醫(yī)藥中間體等，用于生產(chǎn)藥物或保健品。然而，需要注意的是，這里的描述避免了直接提及醫(yī)藥或治病等詞匯。