中文名稱(chēng)：谷胱甘肽

谷胱甘肽別名：還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定、媚力肽GSH

英文名稱(chēng)：glutathione

CAS：70-18-8

性狀：白色固體粉末

EINECS200-725-4

分子式：C10H17N3O6S

分子量：307.32348

熔點(diǎn)：為189～193°C，晶體呈無(wú)色透明細(xì)長(zhǎng)拉狀，等電點(diǎn)為5.93。

還原型谷胱甘肽 SY 518是通過(guò)微生物發(fā)酵獲得富含谷胱甘肽的酵母，再?gòu)慕湍钢薪?jīng)現(xiàn)代工藝分離純化制得。采用的釀酒酵母均為一代高純度高活性富谷胱甘肽酵母，酵母為非轉(zhuǎn)基因天然品種。具有天然、安全、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)。

中文名稱(chēng): 谷胱甘肽


中文同義詞: 谷胱甘肽;L-谷胱苷肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;還原型谷胱甘肽;谷胱甘肽(還原型);L-谷胱甘肽;L谷胱甘肽;L-谷胱甘肽(還原型)
英文名稱(chēng): Glutathione

英文同義詞: REDUCED GLUTATHIONE;copren;deltathione;Glutathion;glutathionesh;glutatiol;glutatione;glutide
CAS號(hào): 70-18-8
分子式: C20H32N6O12S2
分子量: 612.63 熔點(diǎn) 192-195 °C (dec.)(lit.)

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動(dòng)條件特殊，均需要高能量、高營(yíng)養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對(duì)某些特定營(yíng)養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類(lèi)強(qiáng)化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應(yīng)用。