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人們現(xiàn)在對生活質(zhì)量要求越來越高，所以為了不斷提高人們的生活質(zhì)量，就應運而生了很多高科技，比如食品方面，人們又想吃新鮮的，又想吃本地沒有的，這樣就有了冷鏈運輸，冷鏈運輸讓沿海城市的海鮮出現(xiàn)在內(nèi)地消費者的餐桌上，南方的水果出現(xiàn)在北方，都是很平常的事情。

冷鏈運輸可分為兩大類：冷凍產(chǎn)品的運輸和低溫產(chǎn)品的運輸。在現(xiàn)今物流條件下?？蛇x擇的運輸方式多種多樣，可大致分為航空運輸，鐵路運輸，公路運輸，水運運輸，公鐵聯(lián)運。