重慶商用火鍋底料，是火鍋店商用底料批發(fā)廠家之一。建廠近20年，經(jīng)驗(yàn)豐富。自主研發(fā)了六十多款火鍋底料，適合不同的地區(qū)開(kāi)店使用。已為全國(guó)三千多家火鍋店以及加盟連鎖品牌合作供料，年銷量非常之大。并且所有火鍋底料都是炒制好的成品底料，加水煮開(kāi)即可上桌，因此有經(jīng)驗(yàn)和沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)店老板都很適用。

考察重慶火鍋底料牌子,哪家批發(fā)量大時(shí)，一定要選有經(jīng)驗(yàn)、資質(zhì)、規(guī)模大的品牌，這樣的品牌才能為您提供穩(wěn)定的、的火鍋底料。各地火鍋店經(jīng)營(yíng)者都可以到重慶辣火老灶來(lái)實(shí)地試料，在眾多味型中選擇心儀的一款長(zhǎng)期進(jìn)貨。重慶火鍋底料牌子批發(fā)為您提供的底料，助您成功開(kāi)店！

濃厚的牛油味裹著毛肚鴨腸，一口吃下去的滿足感不言而喻。而重慶人吃火鍋的火鍋蘸料就兩樣：麻油+蒜泥。麻油是為了保護(hù)腸胃，蒜泥是為了增加口感，有的店還會(huì)給你提供蔥末和香菜末，你再問(wèn)其他火鍋蘸料怎么調(diào)好吃？不好意思，重慶老火鍋講究的就是原味，當(dāng)然如果你作為火鍋店老板，在外地開(kāi)重慶火鍋的話，蘸料還是要一點(diǎn)，也不必非扭著性子只提供這兩樣，主要還是要以客戶需求為準(zhǔn)。四川火鍋的蘸料相對(duì)來(lái)說(shuō)就豐富一點(diǎn)了，耗油、辣椒面也可以自由搭配。

云南是菌子的天堂，菌子火鍋則是云南火鍋的代表。和潮汕牛肉火鍋的口味比起來(lái)，菌菇清甜鮮美，菌菇火鍋吃的就是一個(gè)"香”。這種火鍋吃的是原汁原味，一般不需要蘸料。貴州的酸湯魚(yú)火鍋則需要蘸水，那這種火鍋蘸料怎么調(diào)好吃呢？想去除腥味就放花椒、草果、八角、木姜子、芫荽、薄荷;提香就放芝麻、花生、黃豆、炒香搗碎粒;想增加濃郁口感就放腐乳、新醬、老醬等。利用這些佐料，就能調(diào)制出千千萬(wàn)萬(wàn)種蘸水。一切食物，有了蘸水，就都美味。

四川地區(qū)作為串串香的發(fā)源地，孕育了眾多人氣頗高的加盟品牌，例如：玉林串串、瓜串串、六婆串串、鋼管廠小郡肝等。成都串串香火鍋和重慶火鍋有什么區(qū)別嗎？不同的品牌有著自己特的風(fēng)格。有的走傳統(tǒng)路線、有的走社區(qū)型親民路線、有的卻符合現(xiàn)代流行的潮酷風(fēng)格。不同的風(fēng)格意味著選址、店面大小、裝修、鍋底、菜品都不一樣。作為投資者，肯定也有不同的喜好。四川串串香加盟公司那么多，需要您多去實(shí)地吃一吃，選擇一家對(duì)您胃口、符合您審美的風(fēng)格。

二十年前上高中時(shí)，喜歡和同學(xué)吃學(xué)校門(mén)口的串串香。當(dāng)時(shí)覺(jué)得老板很牛，他的店在我們縣城屬于批做加盟串串香的品牌。在那個(gè)年代他家串串菜品很特別，和重慶火鍋完全不一樣，他們把各種菜用竹簽穿上。雖然沒(méi)有的擺盤(pán)，但是種類很豐富。肉是肉、菜是菜的擺滿了幾個(gè)保鮮柜，肉腌制過(guò)煮完很入味。價(jià)格還巨便宜，對(duì)于高中生消費(fèi)起來(lái)都沒(méi)壓力，花不了幾個(gè)錢(qián)就能吃很飽。