明火不能直接點(diǎn)燃，而酒精基燃料在明火情況下會(huì)燃燒。第二，消費(fèi)較低。傳統(tǒng)醇基燃料和普通風(fēng)扇霧化爐的油耗為每小時(shí)7.5至8千克。按市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，每小時(shí)需要22.4元，火力大。

為有效保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全，自2021 11月2日起，杭州市安委在全市集中部署開(kāi)展新燃料專項(xiàng)整治。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，全市各地區(qū)、各部門已發(fā)現(xiàn)使用醇基燃料、植物油等新燃料的場(chǎng)所。

酒精基燃料有一種行業(yè)開(kāi)發(fā)的特殊爐。電子點(diǎn)火爐，可任意調(diào)節(jié)火的大小，快速開(kāi)關(guān)火。紅外火爐自動(dòng)控制火焰，鍋爐離開(kāi)火爐時(shí)自動(dòng)熄火。與其他燃料相比，可以采用傳統(tǒng)的醇基液體燃料高位自流加料方式。

爐子的改裝是如此簡(jiǎn)單和容易。請(qǐng)擦亮眼睛，選擇一家正規(guī)的特許經(jīng)營(yíng)商。餐飲市場(chǎng)推廣中爐灶改裝的技術(shù)質(zhì)量將決定您對(duì)整個(gè)餐飲市場(chǎng)的把握。良好的技術(shù)教學(xué)會(huì)讓你少走彎路，更快地通過(guò)酒精燃料獲利。

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無(wú)鍋無(wú)火，杜絕空燒烘烤，降低環(huán)境溫度，減少環(huán)境噪音，有利廚師健康?；鹧鏅z測(cè)意外熄火保護(hù)功能，大大提升廚房安全性。耐用：主件用不銹鋼、鑄鐵及銅材制成，堅(jiān)固耐用又耐高溫。大功率加熱線圈用料考究、設(shè)計(jì)合理智能保護(hù)、使用壽命長(zhǎng)。