本品可用作煙草及其制品的添加劑以及獸藥、飼料添加劑等。本品是防治兒童吮吸拇指和咬指甲病癥的良藥。本品可添加于香精香料、化妝品、家居清潔品、沐浴液、飲料和文教用品類產(chǎn)品中；本品還可用作印染原料。

產(chǎn)品名 蔗糖八乙酸酯,八醋酸蔗糖酯;D-(+)-蔗糖八乙酸酯

　　英文名 Sucrose octaacetate; D-(+)-saccharose octaacetate

　　分子式 C28H38O19 分子量678.6

CAS RN 126-14-7

　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) USP27/NF22

　　外觀 為白色結(jié)晶粉末,具有強(qiáng)烈的苦味

　　溶解性 微溶于水,溶于乙醇、甲苯、醋酸等有機(jī)溶劑

含量≥99% 熔點(diǎn)≥78℃ 密度1.28 沸點(diǎn)250℃

　　酸度≤2 水分≤1% 熾灼殘?jiān)?.1%

　　用途 用于外貿(mào)出口，科學(xué)研究和化學(xué)試劑生產(chǎn)等領(lǐng)域

　　包裝 25kg/紙板桶 密閉陰涼干燥保存 保質(zhì)期2年

食品增味劑也可稱為風(fēng)味增強(qiáng)劑或鮮味劑。增味劑是指補(bǔ)充或增強(qiáng)食品原有風(fēng)味物質(zhì)。一些食品添加增味劑后，呈現(xiàn)鮮美滋味，增加食欲和豐富營(yíng)養(yǎng)。食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質(zhì)的味覺刺激, 而是增強(qiáng)其各自的風(fēng)味特征, 從而改進(jìn)食品的可口性。

增味劑是指能增強(qiáng)或改進(jìn)食品風(fēng)味的物質(zhì)。　我國(guó)允許使用的氨基酸類型和核苷酸類型增味劑，有5’—鳥苷酸二鈉、5’—肌苷酸二鈉、5’—呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂等7種。