別名：二十二碳六烯酸

英文名：DHA
CAS:6217-54-5
分子式：C22H32O2
二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，魚油中含量較多。一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以天然形式大量存在于魚油中(占脂肪酸總量的10%～15%)，動物的甘油磷脂則含有不等量的該酸。在代謝過程中，可從α亞麻酸生成。

能迅速、完全地擴(kuò)散在冷水、果汁、牛奶和其他的液體中，并可以在較長時間內(nèi)保持穩(wěn)定。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

：GB14880-2012

1.調(diào)制乳粉≤0.5%（占總脂肪酸的百分比）2.調(diào)制乳粉（孕產(chǎn)婦用乳粉）300~1000mg/kg3.嬰幼兒谷類輔助食品≤1150mg/kg

【產(chǎn)品名稱】：藻油粉

【含量規(guī)格】：標(biāo)準(zhǔn)

【檢測方法】：TLC

【生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)】：Q/AXSW-2020

【理化性狀】：粉末

水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【儲 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋。

【成份名字】多烯深海魚油、天然維生素E(混和維他命d提取液)、抗壞血酸鈉、辛烯基琥珀酸木薯淀粉鈉、磷酸三鈣、麥芽糖糊精。

在食品類生產(chǎn)過程中,并不是每一種商品都加強(qiáng),增強(qiáng)劑的應(yīng)用要有目的性,應(yīng)用增強(qiáng)劑通常應(yīng)留意以下幾個方面:

(1)加強(qiáng)用的營養(yǎng)元素該是大家飲食中或大家食品類中成分小于使用量的營養(yǎng)元素;

(2)易被人體消化吸收運(yùn)用;

(3)在食品工業(yè)、存儲等環(huán)節(jié)中不容易溶解毀壞,且不危害食品類的色、香、味等感觀特性;