大量用于食品及飼料添加劑。 食品可用于谷類及制品，飲料，乳制品，食品，高鐵谷類及制品，食鹽，夾心糖，含乳固體飲料，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料。

富馬酸亞鐵是一種安全,的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鐵劑. 富馬酸亞鐵能促進(jìn)血紅蛋白合成,提高紅血球帶氧功能,保持血液中血紅蛋白和球蛋白的較高濃度,富馬酸亞鐵能提高飼料轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),降低養(yǎng)殖成本。

在常用的有機(jī)亞鐵中，本品穩(wěn)定性是高的，如甘氨酸亞鐵極易氧化，刺激性小，而起效快。 本品不會(huì)游離出Fe2+，不會(huì)對(duì)維生素等造成的破壞，也不會(huì)催化氧化反應(yīng)，與多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有良好的配伍性。