拆開荷葉時(shí)清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風(fēng)味特。是盤縣傳統(tǒng)小吃，久負(fù)，既是平時(shí)的小吃，也是宴會(huì)中一道名菜。

糯米雞的制作過程非常復(fù)雜，需要將糯米浸泡、蒸熟，然后與雞肉、香菇、蝦仁等食材一起翻炒，后將炒好的餡料包裹在糯米中，放入蒸籠蒸熟。這道菜的餡料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如豆沙、花生醬、肉餡等。

糯米，這種亞洲文化中的瑰寶，不僅美味可口，還具有許多健康益處。糯米雞的口感軟糯，味道鮮美，是一道非常受歡迎的美食。它不僅適合作為主食，還可以作為下午茶或晚餐的配菜。如果您喜歡嘗試新的美食，那么糯米雞值得一試。

雖然糯米的好處很多，但是也要注意一些問題。比如，過度食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖和其他健康問題。此外，糯米不含谷氨酸，因此在長期食用糯米時(shí)，需要注意攝入其他含谷氨酸的食品，如豆類和肉類，以確保營養(yǎng)均衡。

糯米雞在烹飪的時(shí)候一定要注意提前進(jìn)行蔥姜蒜料酒的去腥作用，而且還要注意進(jìn)行腌制，這樣對(duì)于整個(gè)口感來說是比較好的，如果準(zhǔn)備好這一點(diǎn)，以后再上鍋的時(shí)候，想要糯米香，更重的話，就是把整個(gè)雞剁碎，然后把它混在糯米里進(jìn)行一層覆蓋，這樣的話它的糯米口感是更加好的，還要注意的是想要它的口感比較強(qiáng)的話，一定要注意，就是把它包裹在里面，如果只是想有一點(diǎn)都沒味的話，就可以把糯米放到雞肚子里，這樣的話那米味不是會(huì)特別重，但是又會(huì)有淡淡的清香，效果也是非常不錯(cuò)的。

糯米雞是廣東的一道菜，由于糯米和雞肉搭配在一起，讓它的口感得到了一個(gè)新的體現(xiàn)，而且由于糯米是比較甜的，搭配上雞的口感來說是非常好吃的，可以增加刺激到未來，對(duì)于未來也是一個(gè)新鮮的體驗(yàn)，所以建議這樣吃，但是吃的過程中也一定要注意避免吃的過多，對(duì)于腸胃進(jìn)行一個(gè)積食的問題，所以盡量還是適量而吃。