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肉犬增重快,個體大,產肉多,肉質好,方能取得良好的經(jīng)濟效益。用作肉犬生產的大多是以地方大黃狗、大黑狗為母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、背、大丹犬等為父本進行交配生產的二元或三元雜交犬,只能算作雜種優(yōu)勢的利用。因此引種時要一看檔案資料、 系譜記錄;二看父母個體大小、生產性能;三看仔犬發(fā)育狀況,體態(tài)特征等。
狗肉銷售受季節(jié)影響較大,季節(jié)性消費較強,且不同地區(qū)市場需求也存在差異。- 方面因我國大多流行冬季吃狗肉“熱補”的習慣，而春、夏、秋三季銷量小，造成肉狗大量積壓,增加養(yǎng)殖成本。另一方面是受民族習俗影響,有很多地方?jīng)]有食狗肉的習慣,消費需求受限,狗肉市場尚待進一步引導。
狗的分布很廣, 全國各地均有,大都屬于土種狗。也有是經(jīng)過人工定向培養(yǎng)出來的少數(shù)品種,如狼狗、哈巴狗和供實驗用的"四眼狗"、獵狗等。目前,國內還缺乏良種肉狗。在選擇種狗時，一定要選無退化現(xiàn)象,神經(jīng)類型穩(wěn)定、體質健壯、生長發(fā)育快,抗病力強、繁殖力強的公、母狗作種用。
