加工中要注意果蔬的腐爛部分同時(shí)去除果蔬的殘留農(nóng)藥。研究表明,果蔬粉能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域,改產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。

香蔥粉基原物料的生態(tài):多年生簇生草本。香蔥粉鱗莖不膨大,不明顯,只外包鱗膜。香蔥粉葉基生,線(xiàn)形,中空,綠色。香蔥粉花莖由葉叢中抽出,與葉等長(zhǎng)或稍短,頭狀花序頂生,花多數(shù),花冠粉紅色或紫色。香蔥粉蒴果近圓形,細(xì)小。

香蔥粉 干蔥粉 蔥粉

本品為超濃型，耐高溫，耐揮發(fā)，用量?jī)H為常規(guī)香蔥粉的50%左右，大大降低生產(chǎn)成本，且耐高溫耐揮發(fā)，油炸不影響其香味及口感，添加后長(zhǎng)時(shí)放置也不會(huì)影響產(chǎn)品效果。

香蔥粉葉基生，線(xiàn)形，中空，綠色。香蔥粉花莖由葉叢中抽出，與葉等長(zhǎng)或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。香蔥粉蒴果近圓形，細(xì)小。

應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：可廣泛應(yīng)用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、各類(lèi)調(diào)味粉、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬

【產(chǎn)品特點(diǎn)】: 具有烘烤時(shí)不變色,香味持久的特點(diǎn)，用新鮮的蔥烤制點(diǎn)心經(jīng)常出爐后蔥末變成了黑焦色，用本產(chǎn)品就可以達(dá)到色香味俱全的效果啦。您再也不用擔(dān)心會(huì)烤糊蔥末了

基原物料的生態(tài)：多年生簇生草本。鱗莖不膨大，不明顯，只外包鱗膜。葉基生，線(xiàn)形，中空，綠色。花莖由葉叢中抽出，與葉等長(zhǎng)或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形，細(xì)小?；ㄆ?月。