發(fā)酵罐是由鋼板制成的滾筒形，滾筒直徑一般為3 ~4m,長度4~40m。滾筒由二組托輪支承，由兩組驅(qū)動器帶動摩擦環(huán)傳動，作繞軸線的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，滾筒軸線與地平面略有傾角，隨著滾筒的轉(zhuǎn)動，有機(jī)垃圾由筒壁帶動進(jìn)行不斷翻動，與筒內(nèi)空氣充分接觸，進(jìn)行好氧消化，并由進(jìn)料端慢慢地向出料端移動。

由于種植與養(yǎng)殖的大規(guī)模的發(fā)展，養(yǎng)殖場對環(huán)境污染逐漸，尤其牛糞的直接進(jìn)入土地作為有機(jī)肥具有許多弊病，牛糞中有許多牛沒有完全消化和吸收的有機(jī)物，營養(yǎng)成分，有機(jī)鹽、有機(jī)糖及多種微量元素與礦物質(zhì)等。直接施肥，會浪費(fèi)許多有益物質(zhì)無法利益；牛糞的直接施用，由于需要發(fā)酵，消毒，避免里面的植物病菌與牛的有害病菌的復(fù)生與蔓延。而且如果直接的施用，還有缺乏發(fā)酵不能迅速被植物吸收。對牛糞的二次開發(fā)利用，具有節(jié)約能源，減少環(huán)境污染，增加經(jīng)濟(jì)效益的作用。

糞污快速發(fā)酵機(jī)將畜禽糞便加工生產(chǎn)為有機(jī)肥料，不僅減少對環(huán)境的污染，作為有機(jī)肥還可以提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)， 微生物肥料使用后，減少了化肥的用量，使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有了良好的改善。另外，微生物肥料可增加農(nóng)產(chǎn)品有效營養(yǎng)成分，如面粉中的面筋含量、不同大豆中的油脂含量、蛋白質(zhì)含量，蔬菜瓜果中的維生素、糖的含量。

高溫階段是發(fā)酵處理的關(guān)鍵：
(1)有機(jī)物發(fā)酵離不開高溫。只有在高溫階段，堆體內(nèi)才能開始形成腐殖質(zhì)的過程，并開始出現(xiàn)能溶于弱堿的黑色物質(zhì)。
(2)高溫有利于殺死病原微生物。病原微生物的失活取決于溫度和接觸時間，一般來說，堆體溫度50～60℃維持6～7天，可以達(dá)到較好的殺滅蟲卵和病原菌的效果。
(3)高溫階段堆體內(nèi)的優(yōu)勢微生物隨著溫度變化。在50℃左右，主要是嗜熱真菌和放線菌;溫度升高到60℃時，真菌活動幾乎完全停止，僅有嗜熱放線菌繼續(xù)活動;當(dāng)溫度升高到70℃時，堆體內(nèi)的絕大部分微生物大量死亡或進(jìn)入休眠狀態(tài)。因此，既要設(shè)法保持堆體的高溫，又要預(yù)防溫度升得太高。

禽畜糞污發(fā)酵設(shè)備工作原理：畜禽糞便發(fā)酵罐利用了微生物在自然界中的分解作用，經(jīng)過7-15天在密閉的發(fā)酵罐中連續(xù)的微生物好氧發(fā)酵，將有機(jī)固體廢物除臭、腐熟，加工成可用于農(nóng)作物的有機(jī)肥，好氧性發(fā)酵是一種惡臭發(fā)生少，節(jié)省能源，獲得有機(jī)肥的處理方法。

糞污快速發(fā)酵機(jī)屬于大型高溫好氧發(fā)酵機(jī)，大型智能高溫好氧發(fā)酵一體機(jī)適用范圍：
1、畜禽糞便：雞糞、豬糞、牛羊糞、鴨糞等。
2、農(nóng)業(yè)廢棄物：秸稈、豆粕、棉粕等。
3、工業(yè)廢棄物：糟、醋糟、木薯渣、糖渣等。
4、生活垃圾：餐廚垃圾、市政污泥等。