甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的非營養(yǎng)型合成甜味劑。其甜度約為蔗糖的30至40倍，但價(jià)格僅為蔗糖的3倍左右。甜蜜素因其甜度高、價(jià)格低、穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，在食品工業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。

在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類中的大使用量為1.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

用途：目前，甜蜜素在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道。但隨著紡織科技的發(fā)展和新型材料的研究，未來可能會(huì)發(fā)現(xiàn)甜蜜素在紡織行業(yè)的新應(yīng)用。

用法用量：甜蜜素在飼料中的具體用量需根據(jù)動(dòng)物種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素進(jìn)行調(diào)整。一般來說，甜蜜素在飼料中的添加量較小，通常不會(huì)超過飼料總重量的0.02%。

簡介：甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的有機(jī)化合物甜味劑。其甜度約為蔗糖的30至40倍，且價(jià)格相對(duì)較低，因此在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用。

性狀：甜蜜素通常為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，對(duì)光、熱穩(wěn)定，但易受食品本身的氧化、光照等環(huán)境因素而分解降解。其熔點(diǎn)較高，大于300°C。