紐甜是一種新型的高強度甜味劑,其化學名稱為N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。它以其的甜度(約為蔗糖的8000-12000倍)和低熱量特性,在食品工業(yè)中得到了廣泛應用。
外觀:白色結晶粉末
溶解性:在常溫(25℃)下,紐甜在水中的溶解度為12.6克/升,這一溶解度能夠滿足正常的生產(chǎn)需求。
甜度:約為蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上。
紐甜在食品添加劑領域的應用非常廣泛,主要用于各類食品飲料中作為甜味劑,如飲料、糖果、糕點等。它可以替代部分或全部蔗糖,以降低產(chǎn)品的熱量和成本,同時保持或改善產(chǎn)品的甜度和風味。
用途:
目前,關于紐甜在紡織行業(yè)的應用并沒有廣泛的報道。由于紐甜粉末直徑非常小,在處理時需避免吸入,且其在紡織行業(yè)的具體應用尚未明確。
紐甜為白色結晶粉末,含有約4.5%的結晶水。其熔點為80.9-83.4℃,在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升,此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。
目前,紐甜在紡織行業(yè)的應用尚未廣泛報道,可能不涉及該領域。因此,關于紡織行業(yè)中的紐甜用法和用量信息尚不可知。