微生物指標
?常規(guī)微生物:細菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母等;
食源性致病菌:沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌德等
認證級別
認證:即GAP+認證,認證等同于EUREPGAP。要求規(guī)范的所有控制點都要符合要求,二級控制點除果蔬外90%滿足要求。三級控制點沒作符合性規(guī)定。
二級認證:要求規(guī)范中所有控制點的95%滿足要求,不設定二級控制點、三級控制點的低符合百分比。
認證標志
認證 二級認證
關注點
1、 食品安全:
該標準以食品安全標準為基礎, 起源于HACCP基本原理的應用。
2、 環(huán)境保護
該標準包括良好農業(yè)規(guī)范的環(huán)境保護方面,是為將農業(yè)生產對環(huán)境帶來的負面影響降到低而設計的。
3、 職業(yè)健康、安全和福利:
該標準旨在農業(yè)范圍內建立國際水平的職業(yè)健康和安全標準,以及社會相關方面的責任和意識,然而它不能取代于對組織社會責任的進一步審核。
4、 動物福利(適宜時):
該標準旨在農牧業(yè)范圍內建立國際水平的動物福利標準。安全、質量、環(huán)保、社會責任等四個方面的基本要求