用途：
1、白酒工業(yè)：
本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個(gè)酒分，提高發(fā)酵速度。
2、食品工業(yè)：
食品上用以淀粉改良，提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì)，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生產(chǎn)：
能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。
4 飼料添加劑：提高飼料利用率。
5、毛皮軟化：
提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。
推薦實(shí)驗(yàn)的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用：先將酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃溫水中，浸泡活化1小時(shí)，期間每15分鐘攪拌一次。
包裝：本品為深色粉末制劑，貯存于陰涼干燥處。 溫度為 25 ℃ 時(shí)，每三個(gè)月酶活損失小于 1% 。

1g固體(或1ml液體酶)酶粉,在40℃、pH3.0條件下,1min水解酪素產(chǎn)生1μg酪氨酸為一個(gè)酶活力單位,以u(píng)/g(或u/ml)。
作用條件:
有效溫度范圍:20℃~60℃。有效pH范圍:2.5~6.0。
適溫度范圍:40℃~50℃。適pH范圍:2.5~4.0。

本產(chǎn)品屬生物活性物質(zhì),應(yīng)置于低溫、干燥處保存,避免陽(yáng)光直射及長(zhǎng)期與外界接觸。本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下,保質(zhì)期12個(gè)月,15℃以下低溫干燥環(huán)境,