藍莓是一種美麗的小漿果，果實呈藍色，果皮被一層白色果粉包裹，果肉細膩，酸甜美味。我國的藍莓大都出產自大興安嶺林區(qū)、伊春、長白山等，又名篤斯、都柿。

美容養(yǎng)顏、改善皮膚：

花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難，有效防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基。

改善血液循環(huán)、增強體質：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的藥”。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。