餐廚垃圾車(chē)的選配：
1、可加裝密閉排料；
2、可選裝PLC電控裝置一鍵操作；
3、可選裝稱(chēng)重裝置功能；
4、可選裝加熱功能（油加熱，加熱管道排布在隔離板下方，有效的節(jié)約空間）。

餐廚垃圾車(chē)技術(shù)特點(diǎn)
　　1.外觀造型美觀大方
　　2.裝載能力強(qiáng)
　　3.垃圾箱與后門(mén)總成之間密封性好
　　垃圾箱與后門(mén)總成之間采用特制加強(qiáng)型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.
　　4.可靠性與安全性
　　采用電、液聯(lián)合控制,并設(shè)置了安全保護(hù)開(kāi)關(guān),了各機(jī)構(gòu)動(dòng)作準(zhǔn)確、可靠.
　　5.發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出自動(dòng)控制
　　發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制,非作業(yè)時(shí),發(fā)動(dòng)機(jī)怠速狀態(tài),作業(yè)時(shí),發(fā)動(dòng)機(jī)自動(dòng)加速,滿(mǎn)足作業(yè)功率的要求.避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱,耗油降低,經(jīng)濟(jì)性好。
　　6.機(jī)動(dòng)性強(qiáng)
　　作業(yè)罐體和作業(yè)平臺(tái)利用底盤(pán)承載，任何需要對(duì)泔水進(jìn)行處理的地方，只需一個(gè)司機(jī)一個(gè)作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機(jī)動(dòng)作業(yè)能力好。

餐廚車(chē)標(biāo)配:罐體采用4~5mmQ345錳板制作(6方以下的4mm板，6方以上的5mm板)，圓形罐體，罐體前后封頭采用圓弧蝶形封頭，罐體尾端及罐體后封頭外加25~30mm厚法蘭，罐體與后封頭上部采用鉸鏈連接，后封頭可利用液壓油缸打開(kāi)卸料；罐體右側(cè)前部裝有掛桶提升機(jī)構(gòu)裝卸桶裝，掛桶提升機(jī)前側(cè)裝有圓形液位計(jì)；罐體后部?jī)蓚?cè)安裝液壓油缸實(shí)現(xiàn)罐體舉升自卸，后蓋為液壓鎖緊。
餐廚，俗稱(chēng)泔腳、泔水，也叫潲水又稱(chēng)餿水，是餐飲和廚余的統(tǒng)稱(chēng)，主要是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活，是食物中主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚(yú)、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播和病毒。我國(guó)餐廚數(shù)量十分，并呈快速上升趨勢(shì)。

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