水（化學式：H?O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體重要的組成部分，在生命演化中起到了重要作用。它是一種狹義，廣義可再生資源。

地球上水的起源在學術界上存在很大的分歧，有幾十種不同的水形成學說。有些觀點認為在地球形成初期，原始大氣中的氫、氧化合成水，水蒸氣逐步凝結下來并形成海洋；也有觀點認為，形成地球的星云物質中原先就存在水的成分。

不同水種有什么區(qū)別?
桶裝水常見的品種有純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的。自來水，礦泉水是含有一定礦物質和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。

千滾水能喝嗎？
錢滾水是能喝的，即便多次燒開的水，其實亞硝酸鹽含量也是極低。達不到有害健康的標準。
有實驗檢測表明：
① 水燒開5次后，亞硝酸鹽含量為
0.028mg/ L

② 水燒開10次后，亞硝酸鹽含量為
0.03mg/ L ;

③ 水燒開20次后，亞硝酸鹽含量為
0.038mg/ L ;

根據(jù)《上海預防醫(yī)學》雜志在2007年的報道中說，飲水機中的水反復加熱52次后，亞硝酸鹽的含量也只是標準的1/43。
其實，生活當中千滾水是很常見，比如燉排骨，熬中藥，都是持續(xù)沸騰的水，如果這樣劑量亞硝酸鹽就超標了，那國粹中藥，燉肉 煲湯也就退不復存在了。

飲用水消毒方式有哪些?
我國目前飲用水消毒的方法主要有液氯氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外線消毒或臭氧消毒。

飲用水中消毒劑余量的要求有哪些?
飲用水采用的消毒方式不同，消毒劑余量的衛(wèi)生要求也不一樣。若采用氯化消毒，末梢水中游離氯或總氯余量不得低于0.05mg/L;若采用二氧化氯消毒，末梢水中二氧化氯余量不得低于0.02mg/L;若采用臭氧消毒，末梢水中臭氧余量不得低于0.02mg/L，如同時加氯，總氯含量不得低于0.05mg/L。