自從減少或消除有害的食品污染的HACCP體系發(fā)布以來,新技術(shù)在該體系的工藝中就發(fā)揮了重要的作用。例如,在整個生產(chǎn)過程中,新技術(shù)能有效地防止或消除食品安全的危害,將會被廣泛地接受并采用。
企業(yè)的價值觀和資源狀況決定了品牌的競爭個性,品牌的競爭個性決定了內(nèi)涵和訴求的定位;品牌的目標(biāo)市場定位也決定著內(nèi)涵和訴求,而內(nèi)涵決定著訴求,這些復(fù)雜的關(guān)系企業(yè)應(yīng)當(dāng)搞清楚。依據(jù)這個邏輯鏈條,很容易地發(fā)現(xiàn),內(nèi)涵與競爭個性和目標(biāo)市場定位高度關(guān)聯(lián)。品牌的內(nèi)涵就是品牌提供給目標(biāo)顧客的一組利益或價值。依據(jù)調(diào)整后的競爭個性定位設(shè)定適應(yīng)性的品牌內(nèi)涵顯得相對容易,鑒于競爭個性的多樣性,筆者難以一一敘述。然而,無論是品牌的導(dǎo)入期,還是成長期和全盛期,品牌的目標(biāo)市場定位往往不會輕易改變,只不過目標(biāo)市場在每個不同時期所表現(xiàn)出來的價值趨向或消費傾向有所不同而已。正因為品牌滑向衰落期,那是企業(yè)忽略或沒有很好地適應(yīng)目標(biāo)顧客的這些變化所致。因此,準(zhǔn)確把握顧客的觀念和需求變化,依此對品牌內(nèi)涵作出適應(yīng)性調(diào)整,畢竟不同時期的相同顧客群,他們對品牌的要求和某些消費觀念是趨于不同的,而品牌內(nèi)涵就是要準(zhǔn)確讀出他們的內(nèi)心價值體系。訴求就是品牌內(nèi)涵所劃定的一組利益在高度概括后的外化表現(xiàn),因此訴求只要嚴(yán)格針對內(nèi)涵來設(shè)定就可以了。
在競爭市場中不難發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)品牌走向衰落往往是由危機(jī)引起的,那么正確處理危機(jī)就成了挽救品牌頹勢的主要工作。在品牌的衰落期,在沒有很好地解決危機(jī)之前繼續(xù)推廣品牌,只會進(jìn)一步放大危機(jī)。從普遍情況來分析,危機(jī)具有突發(fā)性、擴(kuò)散性和相對可控性等特點,同時還具有機(jī)遇性,危險中隱藏機(jī)會嗎。但是,機(jī)會等到企業(yè)地解決危機(jī)后才有可能隨之出現(xiàn),否則,這種危險背后的機(jī)會將會隨著危機(jī)的漸漸消亡而消亡。
品牌深度推廣階段:
宗旨:讓品牌深入人(消費者)心。
推廣目的:提升品牌美譽(yù)度,品牌忠誠度,提高品牌銷售力。
推廣策略:深度互動,創(chuàng)新傳播。
創(chuàng)新是策劃的生命,尤其是在品牌的深度推廣階段,要和消費者達(dá)成深度互動,讓消費者從內(nèi)心深處體驗、認(rèn)可、接受品牌,品牌文化,就辟蹊徑,大膽創(chuàng)新,從而提高品牌銷售力。
推廣方法一:建立品牌文化,實行顧客互動。
具體操作: 企業(yè)可在繁華地段自建,亦可和各個酒吧、咖啡屋等場所聯(lián)合,全面推廣品牌文化,讓消費者深度了解和認(rèn)識品牌文化,感受品牌文化氛圍,并借助消費者口碑進(jìn)行宣傳。
推廣方法二:完善員工管理,實行員工互動。
具體操作: 每一個員工都是企業(yè)品牌宣傳的一個活廣告,企業(yè)可以通過實行員工持股、員工進(jìn)行企業(yè)文化的學(xué)習(xí)等,從企業(yè)內(nèi)部達(dá)成一個“傳播源”,借助員工的這種對企業(yè)文化認(rèn)可在生活、工作中將品牌文化進(jìn)行傳播。
推廣方法三:豐富品牌文化,建立品牌和消費者之間的情感因素。
具體操作: 以品牌文化為宗旨,塑造能打動目標(biāo)消費者的、得到消費者認(rèn)同和感動的品牌故事等,讓品牌文化生動、形象、豐滿起來,使之廣為流傳,以贏得人心,贏得市場。
根據(jù)省域的人文歷史、地理位置、地貌特點、農(nóng)業(yè)稟賦,提煉出一個省的整體農(nóng)業(yè)特色價值,并創(chuàng)作傳播口號、設(shè)計傳播標(biāo)志和形象,形成一種“類文旅”(如“七彩云南”“好客山東”“神奇寧夏”)的省級農(nóng)產(chǎn)品價值平臺,從而為省域內(nèi)的特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、一地一特農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行價值賦能。
價值平臺有兩點需要強(qiáng)調(diào),一是其名稱實名制,一定要體現(xiàn)省區(qū)名,不要搞藝術(shù)化,讓人不知所云另外(詳見下文的八項注意之二)。二是要明確傳遞省域農(nóng)業(yè)的特色和價值。像廣西提出了“壯美廣西,生態(tài)農(nóng)業(yè)”,強(qiáng)化“壯美”、“生態(tài)”的價值;海南提出了“海南農(nóng)品,四季領(lǐng)鮮”,“四季新鮮”的價值。
縣市農(nóng)產(chǎn)品品牌主體工程,是著力點,是主戰(zhàn)場
縣市(含區(qū)旗盟州),尤其是縣域,是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)的主力軍和主戰(zhàn)場,縣市農(nóng)產(chǎn)品品牌主體工程就是要以農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)為戰(zhàn)略抓手,全面推動縣市的鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺和發(fā)展。同時也是對省級農(nóng)業(yè)品牌賦能工程和省級大單品優(yōu)勢工程的強(qiáng)力支撐。當(dāng)然,縣市在一定程度和范疇內(nèi),也需要搭建和承擔(dān)四大平臺職能,側(cè)有所不同。
縣市農(nóng)產(chǎn)品品牌主體工程,不搞大而全的多品類品牌是關(guān)鍵!一定要先聚焦人財物打造一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),如:盱眙龍蝦、洛川蘋果、容縣沙田柚、五常大米、伊川小米等。
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