谷物存儲冷風機的工作原理為：將未經過處理的空氣吸入冷風機內進行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設定溫度的低溫干燥空氣，由冷風機將冷風送入糧倉進風口；干燥冷風從進風口進入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負壓的作用，低溫干燥的冷風逐步向動擴散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風口再回到冷風機的進風口，再次進入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內的溫度逐步達到預設的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實現(xiàn)谷物的低溫存儲。

谷物存儲冷風機應用特點有：
1 運行穩(wěn)定、使用壽命長。冷風機采用當下制冷新技術，智能溫控系統(tǒng)根據糧倉溫度進行調節(jié)，選用各配件，質量好，運行穩(wěn)定。
2 環(huán)保節(jié)能。冷風機擁有功率小、能耗低、的典型優(yōu)勢，冬季開機使用也不需要預熱，一臺設備可為多個倉庫共用，有效利用率高。
3 制冷能力強悍，操作簡單。冷風機采用循環(huán)制冷的方案，風量、冷風溫度可調，滿足不同糧倉、不同糧溫的需要，操作起來也十分簡單方便。
4 多重安全防護，移動安裝保養(yǎng)方便。冷風機擁有壓縮機過熱保護等多重安全防護，一體箱式結構外加腳輪設計，移動和安裝十分的方便，維護保養(yǎng)只需要定期檢查并進行清理即可。

環(huán)溫高，濕度大，一般的通風風機同樣無法使用，此時使用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕正當其實，制冷壓縮機應該全部開啟，尤為關鍵的是操作方法，即：出風口的溫度、濕度設定值。此時設置是否合理，直接關系到降溫效果和時間的長短。有些人將溫度設定為T=8，相對濕度為R=50%，這樣的設置對設備運行不利，通常會造成蒸發(fā)器接霜，壓縮機接霜的情況出現(xiàn)，長時間還會出現(xiàn)停機的現(xiàn)象。