什么是牦牛初乳?營養(yǎng)價值是不是更高些?
健康牦牛分娩后七日內采集的乳汁,它里面含有豐富的生物活性物質,反正營養(yǎng)價值沒法比擬的。
牦牛也是為現存三種源種動物之一,是源種牛,以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱。也正因此,牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點,含有豐富的營養(yǎng)物質。牦牛因生長環(huán)境的特殊性,造就了牦牛數量的,且牦牛奶營養(yǎng)價值高,產量低,又受季節(jié)等多種因素影響,所以牦牛奶及奶制品的價格也普通奶牛產的牛奶。
中國是世界牦牛的發(fā)源地,全世界90%的牦牛生活在中國青藏高原及毗鄰的6個省區(qū)。其中青海490萬頭,占全國牦牛總數的38%,居全國;西藏390萬頭,占30%,居全國第二;四川310萬頭,占23%,居全國第三;甘肅88萬頭,占7%,居全國第四;新疆17萬頭,占1.3%,居全國第五;云南5萬頭,占0.4%,居全國第六。